Okulumuz, Mersin Üniversitesine bağlı olarak 11.11.2005 tarihli ve 2005/9654 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı doğrultusunda 09.12.2005 tarihli ve 26018 sayılı Resmi Gazete’de yayınlanarak Turizm ve Otel İşletmeciliği ve Bilgisayar Teknolojisi ve Bilişim Sistemleri Bölümleri olmak üzere 2 (iki) lisans programıyla kurulmuştur. Daha sonra, YÖK Yürütme Kurulu Başkanlığının 22/02/2011 tarih ve 1197 sayılı yazısı gereğince Uluslararası Ticaret ve Lojistik Bölümünün açılması uygun görülmüştür. Bölüm, 2013-2014 eğitim öğretim yılında  ek kontenjanla alınan 41 öğrenci ile aktif eğitim-öğretime başlamıştır. 18.05.2018 tarihinde 30425 sayılı ve 2018/7141 sayılı kanunla yayınlanan Resmi Gazete ile okulumuz Tarsus Üniversitesi Uygulamalı Teknoloji ve İşletmecilik Yüksekokulu olarak Mersin Üniversitesi bünyesinden ayrılmıştır. Uygulamalı Teknoloji ve İşletmecilik Yüksekokulu da 25 Haziran 2019 tarihinde Resmi Gazete’de yayımlanan 24/06/2019 tarihli ve 1157 sayılı Cumhurbaşkanı Kararı ile  kapatılarak, Uygulamalı Bilimler Fakültesi kurulmuştur. Fakültenin bünyesinde Bankacılık ve Finans, Gümrük İşletme, Uluslararası Ticaret ve Lojistik, Sağlık Yönetimi ve Sosyal Hizmet bölümleri yer almaktadır.  Fakültemizde lisans seviyesinde eğitim sunulmakta olup fakültemiz; genç bir okul olmanın verdiği dinamizm, sahip olduğu nitelikli akademik kadro, eksiksiz fiziki kapasite ve teknik donanımıyla hizmet vermektedir. Fakültemizde öğrenciler disiplinlerarası yaklaşımla ve uygulamaya dönük hazırlanmış ders programları ile geleceğe hazırlanmaktadır. Eğitimini başarı ile tamamlayan öğrencilere lisans diploması verilmektedir.